Gijón será sede en mayo de la I Muestra Internacional de Sidra de Calidad

El Palacio de Congresos del recinto ferial acogerá, entre los próximos días 3 y 6 de mayo, la I Muestra Internacional de Sidra de Calidad (Sícer), que reunirá a elaboradores de las principales zonas productoras del mundo. En concreto, participarán representantes de Asturias, País Vasco, Navarra, Galicia, Cantabria, Francia, Estados Unidos, Alemania, Reino Unido, Italia, Japón y Suiza, entre otros. Una de las aportaciones más curiosas que presentará esta muestra será la de un productor canadiense, que presentará las sidras de hielo, dulces y ligeramente ácidas, propias de la región de Quebec. Los organizadores esperan la presencia de más de 60 elaboradores y cerca de 300 tipos diferentes de sidra. Está prevista la instalación de un Área del Gusto, para saborear la sidra en compañía de distintas especialidades gastronómicas. Las catas dirigidas y los debates y ponencias sobre aspectos técnicos de la sidra completarán las actividades de la muestra

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