GUIDES PRACTIQUES

Quelques conseils pratiques

Nous allons vous présenter une série de conseils qui vise à approcher tous ceux qui sont amoureux du cidre d'un monde rempli de nuances et de singularités. Grâce à ces recommandations, nous tentons de vous donner quelques indices qui vous mèneront de la théorie à la pratique et vous permettront de creuser un peu plus dans cette merveilleuse expérience qui est le cidre des Asturies dans toutes ses formes et ses variétés.

Nous avons tous déjà écouté une personne dire qu'elle aime ou pas tel ou tel cidre, mais l'explication s'arrête là! À la dégustation du cidre, nous vous offrons une série d'indices pour que vous puissiez identifier les forces et les faiblesses du cidre des Asturies et que vous puissiez tous devenir des experts. 

Une des choses qui attire le plus l'attention est sûrement le cidre "escanciado"  ( terme qui fait référence à la manière typique de servir ce cidre, le bras droit tendu vers le sol tenant le verre et le bras gauche tendu vers le ciel tenant la bouteille), une coutume assez singulière et folklorique. De plus, cette manière de servir le cidre est le dernier maillon entre le consommateur et le processus de production du cidre, peut-être l'un des plus importants. Dans notre section El Escanciado  nous décrivons l'École où est enseignée cette technique et les différentes étapes qu'il faut suivre pour apprendre cette manière de servir le cidre.

Pour les amoureux des Asturies et de son produit phare, nous vous conseillons de suivre la Route du Cidre qui vous mènera vers tous les pressoirs de notre appellation d'origine et vous permettra de profiter du paysage, de la gastronomie et de la culture des Asturies.

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