La Hostelería de Lastres se vinculada a la DOP Sidra de Asturias
Los hosteleros de Lastres han acordado con el Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias ofrecer los productos con Denominación de Origen Protegida como primera opción en sidra natural y espumosa a quienes visiten sus establecimientos. De este modo la villa colunguesa se compromete con la marca DOP Sidra de Asturias. Para simbolizar esta […]
Jornadas gastronómicas ‘La Mar de Sidras de Asturias’
Este jueves 5 de mayo, se celebró, en la Escuela de Hostelería de Gijón, la presentación de las jornadas gastronómicas ‘La Mar de Sidras de Asturias’. Entre el 5 y el 15 de mayo, más de 52 establecimientos hosteleros de la región ofrecerán a sus clientes sidras naturales espumosas amparadas dentro de la Denominación de […]
“El futuro de la Cultura Sidrera Asturiana pasa por la comunidad universitaria”
Este miércoles se celebró simultáneamente en los Campus Universitarios de El Milan, El Cristo, Viesques y Mieres, un escanciado institucional en apoyo a la candidatura de la Cultura Sidrera Asturiana a Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Organizado por la Cátedra de la Sidra de Asturias, a iniciativa de la DOP Sidra de […]
Esta mañana se ha presentado la XXIX edición del Campeonato Oficial de Escanciadores de Asturias
Este jueves 28 de abril se presentó la XXIX edición del Campeonato Oficial de Escanciadores de Asturias, en la sede del Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias (Villaviciosa). El acto fue guiado por el gerente de la entidad, Daniel Ruiz; el presidente de la Asociación de Escanciadores y coordinador del campeonato, Saúl Moro; […]
“Como escanciar un culete perfecto de Sidra de Asturias”
Hoy tuvo lugar en el Salón Gourmets de Madrid la ponencia “Como escanciar un culete perfecto de sidra de Asturias”, organizado por el Consejo Regulador DOP Sidra de Asturias en colaboración con la Asociación de Escanciadores de Asturias. Un grupo de escanciadores profesionales ilustraron a los asistentes acerca de las curiosidades de esta técnica tradicional. […]
Presentación del programa de actividades de la Semana de la Floración del Manzano en la Comarca de la Sidra .
La primavera ya se abre paso en los campos asturianos, y especialmente se nota en la Comarca de la Sidra, ya que los municipios de Bimenes, Cabranes, Colunga, Nava, Sariego y Villaviciosa vuelven a celebrar la llegada de una de las estaciones más hermosas del año conmemorando la “Semana de la Floración del Manzano”. Un […]
La Sidra de Asturias, presente en el Salón Gourmets
Desde este lunes 25 al miércoles 27 de abril, Ifema acogerá la 35 edición del Salón Gourmets, la Feria de Alimentación y Bebidas de primera calidad en Europa y una de las referentes más prestigiosas del mundo. Durante esas fechas, las Sidras Naturales Espumosas DOP volverán a tener protagonismo, un año más, con catas y […]
Éxito en el taller sobre aspectos sensoriales y culturales de la Sidra de Asturias, organizado por el Jardín Botánico
Este sábado el Jardín Botánico Atlántico de Gijón acogió el taller: Aspectos sensoriales y culturales de la Sidra de Asturias. Esta actividad, dirigida a mayores de 18 años, ha sido un éxito en cuanto a asistencia. Más de treinta personas se iniciaron en el conocimiento y mecánica de la utilización de los sentidos, fundamentalmente gusto […]
Cata de Sidra Natural Espumosa DOP en Madrid Fusión
Este martes 29 de marzo, el estand de Asturias de la feria Madrid Fusión fue el escenario de una cata de Sidra Natural Espumosa Denominación de Origen Protegida. Esta actividad, con una notable acogida, fue guiada por David Fernández-Prada y Daniel Ruiz, gerente del Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias. Esta jornada fue […]
El Gobierno del Principado entregó este lunes el expediente definitivo de la Cultura Sidrera en el Ministerio de Cultura y Deportes
El Gobierno del Principado entregó este lunes, después de ocho años de trámites, el expediente definitivo en el Ministerio de Cultura y Deportes. La Consejería de Cultura, Política Llingüística y Turismo del Gobierno asturiano ha formalizado hoy en el Ministerio de Cultura y Deportes, en Madrid, la entrega del expediente definitivo de la candidatura de […]
