La DOP Sidra de Asturias mantiene su presencia en Salenor con un stand para la exposición y degustación de sus sidras con denominación de origen, ofreciendo degustaciones de los tres tipos de sidra acogidos a la DOP: sidra natural tradicional de escanciar (escanciador profesional para toda la feria), sidras espumosas y sidras de nueva expresión.
Cata de sidras DOP (lunes 21 de febrero a las 19:00 horas) brut y nueva expresión dirigida por Andrés Proensa y destinadas a dar a conocer y degustar varias marcas de estos dos tipos de sidras, valorando cómo han evolucionado en estos años y las diferencias entre las mismas.
