Gran cosecha a pesar de la crisis para la Sidra con DENOMINACIóN DE ORIGEN

El Consejo Regulador es el Organismo Oficial que certifica que una Sidra merece ser calificada como Sidra de Asturias. La Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias ampara a aquellas sidras que se someten a los controles de calidad y origen que se exigen por su pliego ratificado por la Unión Europea.

Los datos de la campaña 2012 son muy positivos para la DOP Sidra de Asturias. Cada año las hectáreas van aumentando a medida que las plantaciones entran en producción.

La cosecha 2012 ha sido la cosecha récord para la DOP dentro de las cosechas denominadas veceras desde nuestros inicios, la tendencia de los elaboradores es la elaboración creciente de sidra acogida a la DOP y la compra, por lo tanto, de esa sidra sólo puede elaborarse con materia prima certificada y plantada en Asturias.

La DOP garantiza que la sidra con la contra etiqueta ha sido elaborada con manzana certificada por la DOP y plantada en Asturias, además de ofrecer unas garantías de calidad debido a los controles realizados por los servicios técnicos del Consejo Regulador. Los asturianos tienen la garantía de que consumiendo esta sidra tienen unas garantías de calidad únicas, además de estar aportando valor añadido al campo asturiano, ya que la manzana es exclusivamente manzana asturiana.

Por otro lado, la evolución de la entrega de contra etiquetas de DOP, es decir, las ventas de botellas certificadas por el Consejo Regulador, han ido en aumento y demuestran la consolidación de las sidras acogidas a denominación de origen en el mercado.