El sector de la manzana de sidra en Asturias se enfrenta al desafío crítico de la «vecería» (alternancia natural de cosechas) y una fragmentación del conocimiento que obliga a la importación de materia prima foránea en años de baja producción. El Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias busca, mediante esta inversión, profesionalizar la cadena de valor y garantizar la soberanía del producto local. La adhesión al espacio de datos responde a la necesidad de centralizar información dispersa y transformarla en activos digitales que permitan predicciones de cosecha precisas y una mejor toma de decisiones para los más de 400 productores y 34 lagares inscritos. Uno de los puntos fuertes de esta decisión no es solo la centralización de la información, sino los aspectos relacionados con la gobernanza y seguridad, basados en estándares de soberanía del dato, que permiten a entidades de diversos orígenes (públicas y privadas) adherirse e intercambiar valor de manera confiable, protegida y bajo reglas de uso claras
Se ha seleccionado el Espacio de Datos AgroDataAstur-Manzano-Sidra, financiado en la primera convocatoria “para la concesión de ayudas, en el ámbito de la digitalización, para la transformación digital de los sectores productivos estratégicos mediante la creación de demostradores y casos de uso de Espacios de Compartición de Datos, en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia-Next Generation EU (Programa Espacios de Datos Sectoriales)”, por ser el ecosistema sectorial de referencia promovido por el Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario del Principado de Asturias (SERIDA), resultando idóneo por su especialización sectorial y cercanía geográfica. Este espacio es la opción perfecta para adherirnos como participantes que generen valor troncal, ya que los datos de la DOP constituyen el «Master Data» oficial de la sidra en Asturias sobre el que otros agentes pueden construir sus servicios.
Simultáneamente, es el entorno óptimo para aprovechar los procesos de compartición asociados al Espacio de Datos. Al compartir un mismo modelo semántico (ontología del manzano), el espacio garantiza una interoperabilidad que no sería posible en entornos genéricos, permitiendo que la tradición del sector se integre con la innovación de vanguardia bajo un esquema de gobernanza que proteja los intereses de nuestros productores.
