El Consejo Regulador facilita a las personas interesadas, previa solicitud, la siguiente documentación.
- Procedimiento PR-00 «Inscripción de Parcelas»
- Procedimiento PR-01 «Inscripción y certificación de lagares»
- Procedimiento PR-04 «Uso de la marca»
- Procedimiento PR-05 «Verificación de aptitud analítica de producto
- Procedimiento PR-06 «Gestión de no conformidades»
- Procedimiento PR-07 «Registro de marcas comerciales»
- Instrucción Técnica IT-06 «Comunicaciones y declaraciones»
- Instrucción Técnica IT-09 «Comunicación de etiquetas comerciales»
- Capítulo 2 del Manual de Calidad: “Política y compromiso de calidad”
- Capítulo 8 del Manual de Calidad: “Quejas y apelaciones”
- Solicitud de inscripción de lagares (SIL)
- Solicitud de certificación de lagares (SCL)
- Solicitud de inscripción de parcelas (SIP)
