“Como escanciar un culete perfecto de Sidra de Asturias”

Hoy tuvo lugar en el Salón Gourmets de Madrid la ponencia “Como escanciar un culete perfecto de sidra de Asturias”, organizado por el Consejo Regulador DOP Sidra de Asturias en colaboración con la Asociación de Escanciadores de Asturias.

Un grupo de escanciadores profesionales ilustraron a los asistentes acerca de las curiosidades de esta técnica tradicional.

Posteriormente se realizó una simulación de un campeonato oficial con tiempo, medidas, estilo y entrega de vaso, finalizando el acto con un escanciado popular.

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