En una jornada cargada de tradición, orgullo regional y excelencia agroalimentaria, la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias y la DOP Queso de Cabrales, han firmado un histórico hermanamiento durante la celebración del 53 Certamen del Queso de Cabrales, celebrado el pasado domingo 31 de agosto en el recinto ferial de Arenas de Cabrales.
Este hermanamiento, permitió que los asistentes pudieran disfrutar tanto del mejor queso del mundo como de la calidad de nuestra sidra, organizando una degustación oficial de Sidra de Asturias, complementada con el arte del escanciado en manos de profesionales de La Montera Picona.
El carácter cultural del evento quedó reforzado por el pregón de la especialista en patrimonio, Cristina Cantero Fernández, el desfile acompañado por la Banda de Gaitas, la subasta de la mejor pieza de queso y el festival folclórico.
La subasta alcanzó un nuevo hito histórico: la pieza ganadora del queso Cabrales fue adjudicada al Llagar de Colloto por 37.000€, superando el récord anterior. Este protagonismo reafirma el prestigio tanto de la feria como de los productos DOP implicados.
Este hermanamiento representa más que un mero acto simbólico: es la unión de dos pilares de identidad asturiana, la Sidra y el queso Cabrales, a través de la excelencia, la tradición y la calidad certificada. Una alianza para poner en valor lo mejor de Asturias ante consumidores, restauradores y visitantes.
Desde la DOP Sidra de Asturias, reafirmamos nuestro compromiso con la cultura, el territorio y la calidad. Este hermanamiento con la DOP Cabrales es una oportunidad única para mostrar al mundo lo que somos: una tierra de sabores y productos únicos que hablan de nuestra historia y dónde el trabajo de la comunidad, se nota.
