Un verano más, Gijón vuelve a apostar por las jornadas gastronómicas del bonito. Bajo el nombre #GijónBonito, durante los meses de julio y agosto, es decir, los de la costera de este pescado del Cantábrico, se podrá degustar en decenas de restaurantes el bonito en sus diversas formas: ventresca, rollo, tacos o al ajillo. Eso sí, para que la experiencia sea perfecta, este manjar estará acompañado de una Sidra de Asturias, una vez renovado el acuerdo de colaboración entre ambas organizaciones. Este año, como novedad, el restaurante PatiOh! de la Universidad Laboral albergó del viernes al domingo el I Festival Gijón Bonito, con presentaciones, maridajes, música en directo, etc. Una nueva actividad enmarcada en la campaña que cada año trata de dar relevancia al bonito local con el objetivo de convertir Gijón en un referente gastronómico vinculado a él.
Otro hito importante ha sido la presentación de ‘Gijón Bonito’ en León con los alcaldes de las respectivas localidades. Una vez más, el maridaje del bonito con la sidra de Asturias fue sin duda la imagen más icónica de esta unión de pueblos en un marco incomparable como es la Catedral de León.
Las jornadas en torno al bonito llegarán a 140 establecimientos de toda España, sumando a los de Gijón otros «embajadores» de la ciudad en León, Madrid, Toledo, Salamanca, Málaga y Granada.
