El próximo día 8 de Junio tendrá lugar la Presentación d ela cosecha del Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias en el Llagar Cortina Coro situado en Amandi, Villaviciosa.
Esta Presentación, es un evento para dar a conocer la nueva cosecha de denominación de origen Sidra de Asturias de la campaña de cosecha y elaboración del año anterior.
La campaña de recogida de la materia prima tiene lugar entre los meses de octubre y noviembre de cada año, posteriormente desde Diciembre hasta Junio no salen al mercado las primeras botellas calificadas como Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias.
Es en este mes cuando las primeras sidras de la cosecha anterior, comienzan su comercialización en el mercado. Este acontecimiento es el más esperado desde la época de recolección, porque es donde se probarán las primeras sidras de DOP.
Para esta ocasión, el panel de catadores del Consejo Regulador ha seleccionado las sidras institucionales para las tres categorías de producto que ampara el Consejo Regulador de la DOP.
- Sidra Natural «de escanciado tradicional» cosecha anterior (Para lo que disponemos de los servicios de escanciado de dos escanciadores profesionales).
- Sidra Natural de «nueva expresión» cosecha anterior.
- Sidra «espumosa» cosecha anterior.
