El 15 de septiembre se da por abierta la campaña de recogida de la nueva cosecha de las variedades acogidas a la dop Sidra de Asturias. Desde este momento y hasta le fecha de finalización de la campaña el 30 de noviembre, los 25 llagares inscritos en la Denominación de Origen Sidra de Asturias, se someterán a los controles de los servicios técnicos del Consejo Regulador.
Se prevee una campaña similar a la de hace dos años, aunque este año no se ha adelantado la maduración de las variedades tempranas, como venía ocurriendo en campañas anteriores.
