El Conseyu Regulador
El Conseyu Regulador ye el órganu oficial autorizáu para certificar qu’una sidra califícquese como Denominación d’Orixe Protexida «Sidra d’Asturies».
La mazana
Un centenariu procesu de seleición permite la esistencia d’árboles productivos y afechos al mediu con una mazana de la meyor calidá sidrera.
La sidra
Tolos productos amparaos pol sellu de la Denominación d’Orixe Protexida «Sidra d’Asturies» son sometíos a refechos controles que-yos permiten algamar la máxima calidá garantizando l’orixe.
Promoción
Les nueses campañes de promoción céntrense en tresmitir una imaxe de marca de la DOP «Sidra d’Asturies» que sirva de paragües, de sellu de garantía, a les distintes marques de los ellaboradores acoyíos a esta marca de calidá estremada.
Noticies
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