L’oxetivu xeneral de l’Asociación ye desenvolver acciones y actividaes para la promoción y espardimientu de la cultura sidrera asturiana como recursu turísticu ya impulsar el desenvolvimientu de l’actividá turística rellacionada cola mesma, según el sofitu al sector sidrero y turístico del Principáu d’Asturies.
Los fines de l’Asociación son:
- Promocionar el nome ya identidá «Sidraturismo Asturies».
- Defender, caltener, promover y espublizar la conocencia de la cultura sidrera asturiana, incluyendo amás les redolaes natural y cultural venceyaos con ella, contribuyendo a la so puesta en valor.
- Impulsar el desenvolvimientu de l’actividá turística rellacionada cola sidra asturiano y la so cultura.
- Sofitar la meyora continua de llagares y de pumaradas, lo mesmo que de otres actividaes y negocios turísticos, acomuñaos directa o indirectamente.
- Promover la cohesión de los sectores de la producción, de la comercialización y del consumu de la sidra como recursu turísticu.
- Impulsar acciones y actividaes tendentes a aprovechar les oportunidaes que la producción de mazana y de sidra ufierten como curiosu turísticu, de manera similar a como asocede con otros productos agroalimentarios.
- Impulsar la formación y ameyorar la cualificación de tolos axentes implicaos nel sector de la sidra y nel turismu n’Asturies.
- Ameyorar la calidá de productos y de servicios.
- Impulsar l’estudiu y l’investigación en tou rellacionar cola sidra, la producción de mazana, l’actividá turística qu’utilice la sidra y el so procesu de producción y d’ellaboración como recursu, el turismu y el desenvolvimientu rural.
- Lluchar contra la despoblación rural y favorecer el desenvolvimientu equilibrao y sostenible de los espacios rurales.