Sidra de marca para Felipe y Leticia

No habrá sidra ni en la cena de gala del día 21 ni en el aperitivo previo al banquete de boda. No hay hueco para este producto asturiano en las reales citas. Además, al suspenderse la despedida de solteros en solidaridad con las víctimas del 11-M, la tradicional bebida se borró definitivamente del mapa gastronómico prenupcial, pero el Consejo Regular de la Dominación de Origen Protegida de la Sidra de Asturias les enviará próximamente al Príncipe Felipe y a su prometida Letizia Ortiz 150 botellas del producto más exquisito y cuidado de los que se elaboran ahora en casi cuarenta llagares del Principado. El Consejo Regulador lleva varios meses preparando un regalo que gustará tanto al novio como a la novia, puesto que ninguno de los dos se resisten a unos culetes cuando pisan tierra asturiana. La realización de etiquetas, tapones y cápsulas se está ultimando y la próxima semana el proceso habrá quedado finalizado. Numeradas del 1 al 151, los novios recibirán ciento cincuenta botellas de tres variedades distintas de la sidra “que representa al Consejo y a todos los llagares, nuestra sidra institucional”, comentó ayer a LA VOZ Alejandro Alvarez, gerente de la entidad. El Consejo había reservado precisamente esta numeración (que aparecerá en la contraetiqueta) para esta ocasión. VARIEDADES Felipe y Letizia recibirán una muestra de los tipos de sidra con denominación de origen que se pueden encontrar: natural tradicional (se escancia); natural (sidra de nueva expresión (no se escancia) y achampanada (fermentada siguiendo el procedimiento tradicional Champenoise). Las botellas llevarán una etiqueta especial en la que aparecerá el nombre de los contrayentes y la fecha de su enlace. Cuenta Alejandro Alvarez que para este obsequio especial se decidieron por un diseño “sobrio y elegante”. Las etiquetas, con letras doradas, están realizadas en el mismo tono que las cápsulas. En los tapones también aparece una reseña al enlace. Asimismo, las botellas llevarán una contraetiqueta con una leyenda que explica las características de cada modalidad, además de la certificación de calidad del producto. En embotellado de la sidra que recibirán los futuros Príncipes de Asturias se realizará próximamente. Una vez finalizado este proceso, el Consejo Regulador enviará las botellas a Felipe y Letizia, quienes dispondrán así de sidra de calidad en su bodega, de la misma marca que la institución está presentando en ferias para dar a conocer esta denominación de origen. No es el único regalo que la pareja recibirá relacionado con la sidra. El Ayuntamiento de Ribadesella les obsequiará con un llagar tradicional que será elaborado en maderas nobles. El consistorio pretende que su regalo sea productivo y que los novios puedan tener sidra casa cada año.