EL MARTES 5 DE JULIO SE CELEBRA EN PRIMICIA EN OVIEDO EL SALóN DE LA SIDRA DOP 2011
Este año el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida, Sidra de Asturias, vuelve a conmemorar la presentación de la cosecha de las nuevas sidras DOP con un exclusivo evento en el que se podrán degustar en primicia las nuevas sidras DOP armonizadas con productos delicatessen. El martes 5 de julio en el recién […]
Una cátedra de gastronomía de la Universidad Camilo José Cela dedica una conferencia a la DOP Sidra
El crítico enológico del diario El País, Carlos Delgado, dedicó este jueves, 30 de junio, una conferencia teórica y práctica a la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias, en la Universidad Camilo José Cela de Madrid. Se impartió dentro del curso ‘Cómo cocinar el éxito’, dirigido por Javier Chivite, cátedra dirigida principalmente a cocineros […]
La cosecha de Sidra de Asturias se presentará en un acto lleno de sorpresas
A la presentación asistirán el consejero de Medio Rural y Pesca en funciones, Aurelio Martín, varios representantes del Ayuntamiento de Oviedo y miembros del Consejo Regulador de la DOP, que harán entrega de las distinciones que otorga cada año Sidra Asturias. Sin embargo, el nombre del invitado más esperado aún se desconoce. Se trata de […]
¿Cómo cocinar el éxito con Sidra de Asturias?
La D.O.P Sidra de Asturias participó activamente ayer en este curso en una conferencia impartida por Carlos Delgado, crítico enológico del diario El País quien se encargó de explicar con detalle entre otros conceptos las variedades de manzana que componen la Sidra con D.O.P, sus procesos fermentativos, cómo se elabora la Sidra de Asturias, así […]
La Ruta para no perderse con la sidra
«Nuestro concejo es el lugar del mundo en el que más sidra se produce y se consume». Joaquín Miranda, gerente de la Sociedad Mixta de Turismo, lo dejó claro: «Es uno de los referentes de Gijón, hay que cuidarlo y potenciarlo, tanto para el turismo como para los propios asturianos». Por ello, desde ayer, la […]
Arranca ‘La Ruta de la Sidra’ con la participación de restaurantes, merenderos y spas
Gijón cuenta desde hoy con un nuevo producto gastronómico y turístico denominado ‘La Ruta de la Sidra’, que permitirá a los visitantes conocer los llagares en los que se fabrica el producto, degustar dulces elaborados con manzana, comer menús especiales o realizar tratamientos relajantes. A la iniciativa se han sumado veinte sidrerías, nueve llagares, once […]
The Washington Post echa un culete
La sidra asturiana espalma bien en «The Washington Post», uno de los principales diarios de Estados Unidos y, por extensión, de todo el mundo. Jason Wilson, crítico gastronómico especializado en bebidas espirituosas, acaba de publicar un artículo en este periódico en el que no sólo alaba la calidad y la tradición en torno a la […]
Sidra más tardía pero con mayor graduación
Todos aquellos a los que les gusta la bebida regional por excelencia están de enhorabuena. Y es que durante estas últimas semanas de junio y las primeras de julio llegarán a las sidrerías y a los puntos de venta habituales las primeras botellas de sidra natural de la cosecha de 2010. Aunque algunos lagares ya […]
LOS MEJORES SUMILLLERES DE ESPAÑA PRUEBAN SIDRA DE ASTURIAS
Este fin de semana se celebra en el Hotel Silken Puerta de América de Madrid la final del concurso Nariz de Oro, el más prestigioso en su categoría, título por el que compiten 50 sumilleres llegados de toda España, incluido un representante asturiano. La sidra con Denominación de Origen está presente en el showroom por […]
Sorteo de Lotes de la Promoción Semana de la Floración del Manzano en la Comarca de la sidra
La Comarca de la sidra estrenó hace unos días, las jornadas gastronómicas de la Comarca de la Sidra maridadas con la Sidra DOP, una original propuesta con la sidra de denominación de origen como protagonista. Dentro de los cupones participantes, que llegaron a rozar los 1.000, era requisito indispensable rellenar el nombre de la marca […]