Revista nº 2 del Consejo Regulador DOP Sidra de Asturias
El Consejo Regulador edita su revista nº 2 con una relación de sus actividades durante el último año. Dentro de esta guía podremos encontrar las siguientes secciones de información: Editorial / Ilustración / Nuestros Temas: Entrevistas, Estadísticas, Organigrama, cosecha 2010 ; / Noticias: Guía de Sidras D.O.P., I Salón DOP y Presentación de la cosecha […]
MANTO DE FLORES EN LA COMARCA DE LA SIDRA
A finales de este mes de abril los manzanos resurgen del duro invierno y nos ofrecen un espectáculo grandioso de luz y color que despierta todos nuestros sentidos. Con el objeto de conmemorar este espectáculo de la naturaleza la Comarca de la Sidra ha planificado para este puente del primero de mayo y en el […]
LA SIDRA CON D.O. PROTAGONIZA EL TUNEL DE LA SIDRA EN MADRID
La sidra con Denominación de Origen muestra su amplia oferta desde hoy y hasta el próximo jueves en Madrid. Durante cuatro días los hosteleros de toda Europa que se acerquen hasta el Salón de Gourmets podrán degustar la sidra natural, escanciada por echadores profesionales de la talla de Natalia Menéndez y Loreto García (Campeona de […]
Asturvisa y El Gobernador abandonan la marca Sidra de manzana Seleccionada
Sidra La Nozala y Sidra El Gobernador, dos marcas pertenecientes a las empresas Asturvisa y Martínez Sopeña Hermanos S. L., han dejado de formar parte del proyecto de Sidra de Manzana Seleccionada. Según pudo saber este periódico, los motivos que han llevado a ambas compañías a abandonar este sello de calidad son distintos. En el […]
El Túnel de la Sidra, novedad del Salón Gourmet
El Salón del Gourmet, uno de los mejores escaparates para los productos agroalimentarios del país, celebra su XXV edición con una importante novedad: el Túnel de la Sidra. Se trata de una iniciativa que nace en sustitución de Sícer y que tiene como principal objetivo mejorar el conocimiento que el resto del país tiene de […]
Cocina de marca en Moreda
Esta semana, los alleranos presumen del nivel de sus fogones. La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller celebra sus Jornadas de la cocina con marcas de calidad del Principado de Asturias. El encuentro gastronómico cuenta con un apartado de formación teórica, del que solo disfrutan los estudiantes y profesionales del sector, y una […]
Charla informativa y cata de la D.O.P. Sidra de Asturias en las Jornadas de la Cocina con Marcas de
El Consejo Regulador de la DOP impartió una charla y cata de sidras de Asturias en el I.E.S. Valle de Aller en Moreda. El interés por el conocimiento de nuestro producto más autóctono empieza a ser una demanda y una necesidad por parte de los futuros profesionales del sector. Desde el Consejo Regulador queremos agradecer […]
SIDRA SOLIDARIA
La ONG “Solidaridad Internacional” quiere recordar este lunes 14 de marzo a todas las víctimas del terremoto de Haití y recaudar fondos para continuar realizando una labor de apoyo y desarrollo de trabajos en el sureste de Haití. Su nombre será “Gran Gala Gastronómica por Haití”. Sidra de Asturias considera importante colaborar en iniciativas como […]
Premios mejor sidra y mejor armonización queso-sidra
Las votaciones a la mejor sidra y mejor armonización queso-sidra han obligado a recontar varias veces hasta el último voto para decidir quiénes habían sido los finales vencedores, de lo que se deduce la alta calidad del producto ofrecido en las sidrerías durante Quesidra. La sidra que ha resultado ganadora ha sido Llosa Serantes del […]
Cata de sidra de mesa en el Centro Asturiano de La Rioja
El próximo sábado 26 de febrero, y coincidiendo con el Festival Gastronómico de los Oricios, el Centro Asturiano de La Rioja llevará a cabo a partir de las 20:00 h, en su sede social de la calle Lardero, 39, bajo, de Logroño, una cata de sidra asturiana de mesa. Dicha cata es fruto de la […]