Montse González, de la sidrería Bedriñana, elegida mejor camarera del Festival de la Manzana
Montse González Palacio, de la sidrería Bedriñana, ha sido designada como la mejor camarera del pasado Festival de la Manzana de Villaviciosa, dentro de la promoción ‘De culín en culín’ organizada por el Consejo regulador de la denominación Sidra de Asturias y en la que participaron 13 establecimientos de la localidad. González indicó que los […]
Nuevas manzanas para la sidra con Denominación
Tras más de una década de trabajo desde el inicio de las primeras prospecciones en 1995, el Serida se encuentra ante la última fase de selección de nuevos tipos de manzana destinados a formar parte de las variedades reconocidas por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP). Según explicó el responsable del […]
Un Millón de botellas con Denominación
Un millón de botellas comercializadas en 2009. Todo un récord. Esa es la mágica cifra a la que tiene previsto llegar este año el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Sidra de Asturias según las estimaciones de los técnicos de este órgano. Lo cierto es que por el momento no van por […]
La fe del cosechero
«Lo dejé todo por la manzana, fue un acto de fe». Hace siete años, el gijonés Diego José Calvo se embarcó en una aventura que le llevó a dejar su trabajo como ingeniero para convertirse en cosechero. Ayer, su tesón y su afán emprendedor salieron reforzados porque su plantación fue reconocida como la mejor en […]
Comienzan los controles de las entregas de materia prima DOP para la cosecha 2009
Esta campaña se prevé controlar cerca de los 2 millones de Kg. De manzana de las plantaciones de DOP. En estas inspecciones de recogida y entrega de manzana, se revisan los siguientes puntos: Variedades DOP. Correcto estado de maduración del fruto. Control de las cartillas del productor de DOP. Kg. Entregados por viajes.
Promoción de DOP Sidra de Asturias en el Festival de la manzana de Villaviciosa
Villaviciosa estrena este fin de semana el Paseo de la Sidra DOP ‘De culín en culín’, una original propuesta gastronómica con la sidra de denominación de origen como protagonista. Tienes toda la información, bases de la promoción y establecimientos participantes en el ‘Sidromapa’ de la siguiente página web: www.villaviciosa.es . Descarga el tuyo y ponte […]
Una cosechona desigual de manzana
¿Hay cosechona o no hay cosechona de manzana de sidra? Es la pregunta que recorre las casi 4.000 hectáreas de pumaradas asturianas estos días. Los cosecheros se preparan para el gran sprint de los próximos días: llega la recogida, el momento de llevar al lagar los frutos de la pumarada. La respuesta a la gran […]
Enhorabuena a Sidra VAL DE BOIDES D.O.P.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida “Sidra de Asturias” da la enhorabuena a la marca Val De Boides D.O.P., por su éxito al ganar el primer puesto, en el Festival de sidra de Villaviciosa , que tuvo lugar en Villaviciosa el pasado martes 15 de Septiembre. Para dicho concurso, El Llagar Castañón […]
Inspecciones de las Plantaciones de DOP en Septiembre
En estas inspecciones anuales, se revisan los siguientes puntos: Revisión de Variedades DOP. Marcos de plantación. Mantenimiento, podas, daños en frutos o árboles, estado general de la plantación. Revisión de ampliaciones de plantaciones. Control de la superficie plantada.
El Doctor Mateo bebe DOP Sidra de Asturias
Sidras con Denominación de Origen: El Doctor Mateo y sus personajes sólo beberán DOP Sidra de Asturias a partir de Septiembre. Sidra Natural de escanciado tradicional. Sidra Natural filtrada. Sidra espumosa. Estas son las tres sidras que se han enviado a la productora para acompañar a los personajes en su andadura y aventuras de la […]