Sidra espumosa con denominación
La sidra de denominación de origen no sólo es natural. El lagar naveto Viuda de Angelón acaba de lanzar al mercado la espumosa de denominación de origen, que es la única de estas características que se comercializa junto con la producida por la empresa maliayesa Valle, Ballina y Fernández. Han puesto a la venta 1.253 […]
Examinadores de etiqueta
Sulfuroso, picado, dulcín, avinagrado, filada, turrín, moho, sucio o quiebra. Todos estos términos son el lenguaje habitual de los sommeliers o catadores, de sidra en este caso, que prepara el Consejo Regulador en colaboración con el Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (Serida) en Villaviciosa. Los cursos tienen como objetivo renovar, o seguir formando, […]
Abierto el plazo para Subvenciones de nuevas plantaciones y ampliaciones
Se ha abierto el plazo de solicitud de ayudas para el fomento de las nuevas plantaciones de manzano de sidra en el Principado de Asturias.Puede consultar las bases en la sección de ayudas y subvenciones de la página del Principado de Asturias: www.asturias.es
Denominación de Origen Sidra de Asturias en el Salón del Gourmet
El Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias, está presente con sus sidras dentro de este Salón.Este año el stand de la Consejería de Medio rural de Asturias, se caracteriza por su evocación al paisaje asturiano, donde la naturaleza y trasnparencia son la imagen de Asturias y sus productos.Dentro del programa de actividades, cabe […]
La Denominación de Origen Sidra de Asturias participa en Alimentaria Castilla León
El Consejo Regulador dispuso de un Stand de 24 metros ofreciendo degustaciones de sus sidras institucionales. Todas las marcas acogidas a la DOP Sidra de Asturias estuvieron expuestas en el Stand Oficial del Consejo Regulador.El origen de la materia prima es protagonista en este Stand junto a las sidras que provienen de ella.
Gijón acoge una nueva edición de la muestra internacional de sidra (Sicer)
Gijón acogerá los próximos días 16 y 17 de junio la II Muestra internacional de la sidra de calidad (Sicer), considerada por los expertos el evento mundial más importante en la historia de la sidra. Esta segunda edición, que convertirá la ciudad en el principal referente mundial de la sidra, tal como adelantó ayer el […]
Gijón acogerá el segundo salón de sidras de calidad
Gijón volverá a ser la referencia a nivel internacional en el sector de las sidras de calidad. Y lo será porque la ciudad acogerá, en el mes de junio, la segunda edición del Salón Internacional de Sidras de Calidad (Sicer). Así lo anunció ayer el consejero de Medio Rural y Pesca, Aurelio Martín, tras mantener […]
El Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias en Salenor
La hostelería asturiana pudo probar y comprobar cómo cada año son más las marcas acogidas a la Denominación de Origen Sidra de Asturias.Un Stand del Consejo Regulador fue el punto de encuentro de todas las marcas acogidas actualmente a la DOP Sidra de Asturias. En dicho Stand los profesionales asturianos podían informarse de las distintas […]
La sidra espalma con variedad
Los lagares asturianos elaboran cada año 45 millones de litros de sidra. El noventa por ciento de la producción se consume en el Principado. Tras haber acometido costosas renovaciones en los últimos años, los lagares quieren abrir el abanico de productos, entre otras cosas para rentabilizar las inversiones realizadas. La diversificación de la sidra avanza. […]
El consumo de sidra se dispara en plena crisis del sector de bebidas
La crisis económica que padece medio mundo parece no afectar a la industria de la sidra. El consumo de esta bebida se ha disparado a lo largo del año 2008 y los expertos atribuyen esta subida a la buena relación entre la calidad y el precio del producto. Según la gerente del Consejo Regulador de […]