El Ministerio de Agricultura critica la falta de promoción de la sidra
Hay un problema de información y promoción de los productos con denominación de origen o cualquier otra distinción de calidad en Asturias. Así lo manifestó ayer Elena Espinosa, ministra de Agricultura, Ganadería y Pesca, que explicó que “existe una gran asimetría sobre lo que saben los productores y lo que saben los consumidores”. En este […]
El consumo de sidra tocó techo en Asturias, pero la bebida sigue de moda entre los jóvenes
La sidra «Zhytos», con Denominación de Origen Protegida «Sidra de Asturias», ha vencido este año en el concurso de Nava, el pasado sábado 8 de julio. Su «creador», el lagarero de Colloto Herminio Alonso, no oculta su satisfacción por un triunfo, que, a su modo de ver, supone un espaldarazo para la marca de calidad […]
El Serida determinará el perfil aromático de las sidras de la denominación de origen
El organismo prevé obtener un método analítico sencillo en el laboratorio que permita establecer correspondencias con los resultados de la evaluación sensorial en vaso que realizan los catadores para determinar las características organolépticas de la sidra, principalmente color, aroma y sabor. Con este proyecto, encabezado por Anna Picinelli, del área de Tecnología de los Alimentos, […]
Cardín reclama gestionar desde Asturias los fondos para la promoción de la sidra
La pasada semana, la directora de Agroalimentación del Principado confirmó en Villaviciosa una aportación conjunta de los gobiernos autonómico y central de un millón de euros para esta campaña. El Ministerio de Agricultura ha reservado 600.000 euros para este fin, mientras que los 400.000 euros restantes corresponden a la Administración regional.Cardín manifestó su confianza en […]
Felicitaciones a Sidra Zythos D.O.P. – Ganador en Nava del Concurso de Sidra elaborada en Asturias
Ganador en Nava del Concurso de Sidra elaborada en AsturiasEl Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida “Sidra de Asturias” da la enhorabuena a la marca Zythos D.O.P., por su éxito al ganar el primer puesto, en el concurso de sidras elaboradas en Asturias, que tuvo lugar en Nava el pasado sábado 8 de […]
El consejo de la sidra califica de “muy buena” la cosecha del 2005
El mundo de la sidra se dio cita ayer en la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida, en Villaviciosa. En el salón de actos de San Juan de Capistrano se presentó la cosecha del 2005 entre lagareros, productores y aficionados en general al caldo regional. El presidente del citado consejo, José […]
El Gobierno invertirá un millón de euros para la promoción de la sidra
Los gobiernos central y autonómico cofinanciarán una campaña de promoción de la sidra de Asturias acogida a la denominación de origen protegida, a la que dedicarán un millón de euros. El Ministerio de Agricultura destinará para este fin 600.000 euros, mientras que la Consejería de Medio Rural y Pesca del Principado ha confirmado una aportación […]
Cardín destaca el halagüeño futuro de la sidra brut, como sustituto del cava
El presidente del Consejo regulador de la denominación de origen protegida «Sidra de Asturias», José Cardín, augura un «halagüeño» futuro a la sidra de segunda fermentación en botella, elaborada por el método «champanoise» y considerada un producto «brut nature». A su juicio, ésta puede convertirse en un auténtico sustituto del cava. Cardín confirmó el «crecimiento […]
Los lagareros optan por mantener el precio de la sidra con denominación porque el mercado ha tocado
El mercado de la sidra «ha tocado techo» en Asturias y los lagareros deberán mantener los precios, a pesar de que muchos crean necesario subirlos, especialmente en las épocas de malas cosechas. Como una medida para intentar aumentar su mercado, ayer lagareros y cosechadores de manzana de sidra aprovecharon la presentación de la Cosecha 2005 […]
Presentación de la Cosecha 2005
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida “Sidra de Asturias” realizará la presentación de la cosecha 2005 el viernes 7 de julio a las 12:30 horas en su sede de Villaviciosa.Para dicha Presentación, El Consejo Regulador ha seleccionado tres sidras institucionales a degustar para cada categoría de producto amparado.Sidra Natural “escanciado tradicional”Sidra Natural […]