HOY COMIENZA EL XIX SALóN INTERNACIONAL DEL CLUB DE GOURMETS
4, 5, 6 y 7 de abril de 2005Pabellones de Cristal y ArenaRecinto Ferial Casa de Campo. MadridEl Recinto Ferial de la Casa de Campo estrena el Pabellón Madrid-Arena, el más rápido por el diseño vanguardista, el más alto por la avanzada tecnología con que está dotado y el más fuerte por la versatilidad y […]
La sidra, materia para innovar
Francisco y Roberto Martínez Sopeña se convirtieron en los más jóvenes empresarios del sector sidrero con apenas 25 años. Hace 13 años pusieron en marcha Sidra El Gobernador, en Villaviciosa, hoy la tercera de Asturias en cuanto a volumen de producción.Su objetivo era materializar un proyecto que ya tenían en mente desde los 20 años. […]
Nacho Manzano muestra sus platos en la ‘VI Semana de la Sidra’
Nacho Manzano, cocinero de Casa Marcial, establecimiento calificado con una estrella en la Guía Michelín, mostrará algunas de sus recetas en la ‘ VI Semana de la Sidra’ organizada por la Escuela de Hostelería. Las clases durarán hasta el viernes, y girarán en torno a la sidra y la manzana. La presentación de la semana […]
La Escuela de Hostelería acoge hasta el viernes la VI Semana de la sidra
La Escuela de Hostelería del Principado, en el Campo San Francisco, acogió ayer la presentación de la VI Semana de la sidra, con el restaurador, cocinero y propietario de Casa Marcial, Nacho Manzano, como protagonista. Él fue el encargado de cocinar parte de un menú degustación, en el que colaboraron además los alumnos de la […]
Stand en Alimentaria Valladolid 2005
Entre los días 6 y 10 de marzo tendrá lugar la Feria Alimentaria Valladolid. Durante dichas fechas el Consejo Regulador D.O.P. Sidra de Asturias dispondrá de un Stand en el pabellón 4 de Alimentaria.Los objetivos: informar y dar a conocer esta Denominación de Origen a nuestros vecinos y facilitar los contactos con distribuidores de la […]
La sidra busca salida
La sidra tiene pendiente romper muchos tópicos y con ellos las barreras que la separan del resto de España y del mundo. Los lagareros tratan desde hace años de desterrar la absurda idea de que al otro lado de la Cordillera Cantábrica todo está perdido.La exportación, el amplio mercado que se abre al pasar la […]
Masaveu amplía su lagar de Sariego
LA EMPRESA ubicada en la localidad saregana de San Román Pomaradas y Llagares de Sariego, de la Casa Masaveu, solicitó la ampliación del lagar que tiene en el concejo para realizar nuevas labores de investigación. La entidad basó la petición de ampliación en la idea de proceder a la elaboración experimental de sidra natural en […]
El PP culpa al Gobierno del retraso en la protección europea a la sidra
El presidente del Partido Popular (PP) de Asturias, Ovidio Sánchez, responsabilizó ayer al Gobierno regional del retraso en la tramitación en Bruselas de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias. A juicio de Sánchez, el Ejecutivo es “incapaz de completar la información solicitada en marzo del 2003 por la Comisión Europea sobre varios puntos […]
El PP pide apoyo para la industria agroalimentaria
El presidente del Partido Popular (PP) de Asturias, Ovidio Sánchez, criticó ayer la «ineficacia y la falta de rigor» del Gobierno regional en la consecución de la denominación de origen protegida (DOP) para la sidra, señalando al presidente del Principado, Vicente Álvarez Areces, como «el responsable del retraso de la tramitación en Bruselas». El líder […]
Los lagareros creen que el consumo de sidra dentro de Asturias ha tocado techo
Los lagareros aseguraron que la sidra «ha tocado techo» en producción y en consumo en Asturias y que, por tanto, es necesario volcar todos sus esfuerzos en la exportación. Varios elaboradores de sidra se reunieron ayer con el presidente del Partido Popular, Ovidio Sánchez, y el diputado regional Luis Peláez para intercambiar inquietudes sobre el […]