Éxito en el taller sobre aspectos sensoriales y culturales de la Sidra de Asturias, organizado por el Jardín Botánico
Este sábado el Jardín Botánico Atlántico de Gijón acogió el taller: Aspectos sensoriales y culturales de la Sidra de Asturias. Esta actividad, dirigida a mayores de 18 años, ha sido un éxito en cuanto a asistencia. Más de treinta personas se iniciaron en el conocimiento y mecánica de la utilización de los sentidos, fundamentalmente gusto […]
Cata de Sidra Natural Espumosa DOP en Madrid Fusión
Este martes 29 de marzo, el estand de Asturias de la feria Madrid Fusión fue el escenario de una cata de Sidra Natural Espumosa Denominación de Origen Protegida. Esta actividad, con una notable acogida, fue guiada por David Fernández-Prada y Daniel Ruiz, gerente del Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias. Esta jornada fue […]
El Gobierno del Principado entregó este lunes el expediente definitivo de la Cultura Sidrera en el Ministerio de Cultura y Deportes
El Gobierno del Principado entregó este lunes, después de ocho años de trámites, el expediente definitivo en el Ministerio de Cultura y Deportes. La Consejería de Cultura, Política Llingüística y Turismo del Gobierno asturiano ha formalizado hoy en el Ministerio de Cultura y Deportes, en Madrid, la entrega del expediente definitivo de la candidatura de […]
La delegación asturiana en Gustoko, brinda con DOP Sidra de Asturias
Este viernes 4 de marzo, los diecisiete miembros de la comitiva asturiana que estos días participan en Gustoko se ha congregado en el stand de Alimentos del Paraíso para brindar por Asturias y por la Cultura Sidrera Asturiana. Lo han hecho en un acto improvisado, con DOP Sidra de Asturias, para inaugurar la feria de […]
La DOP Sidra de Asturias ofreció a miembros del Club de Producto de Sidraturismo Asturias una masterclass sensorial
El experto José Antonio Norniella dirigió una cata de los tres tipos de sidra DOP: natural, filtrada y espumosa. Este jueves 3 de marzo, el Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias ha celebrado, en el Centro Integrado de Formación Profesional de Hostelería y Turismo (CIFP) de Gijón, una masterclass sensorial. El experto en […]
Cinco llagares colaboran con CTIC en la aplicación de blockchain a la trazabilidad de alimentos
Esta colaboración, enmarcada dentro de la iniciativa Aldea 0, pone en marcha uno de los primeros casos de aplicación real de la tecnología blockchain a la trazabilidad alimentaria con Sidra de Asturias Gijón, 25 de febrero de 2022. En la sociedad actual, las personas consumidoras cada vez muestran más preocupación por conocer, con garantías, la […]
Alta calidad y baja graduación, claves del éxito de la Sidra Natural Espumosa
La variedad espumosa de la denominación de origen, sin carbónico añadido, bate récords por una alta calidad combinada con su baja graduación alcohólica La sidra natural espumosa con denominación de origen está de moda y bate récords de consumo sustentada en una calidad que reconocen los sumilleres de los restaurantes de alta cocina combinada con […]
El volumen de contraetiquetas DOP Sidra de Asturias crece un 32% en 2021
Esta mañana tuvo lugar en la sede del Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias una rueda de prensa para hacer balance de la entrega de contraetiquetas en 2021. En dicha comparecencia, intervinieron el Presidente de la entidad, Guillermo Guisasola; el Gerente, Daniel Ruiz, el Consejero de Medio Rural y Cohesión Territorial Alejandro Calvo […]
La Cultura Sidrera Asturiana protagonista en Fitur
El responsable de la Denominación fue uno de los participantes en la mesa redonda sobre la cultura sidrera asturiana que inauguró el programa en el pabellón del Principado en Fitur. En ella no solo se valoró la bebida, su calidad y tradición tanto de consumo como de servicio, con el escanciado por bandera, también se […]
BRINDIS NAVIDEÑO DE LA COMARCA DE LA SIDRA
Un año más, los seis alcaldes de los ayuntamientos que forman la Comarca de la Sidra celebraron el tradicional brindis navideño. Los ediles de los concejos de Bimenes, Cabranes, Colunga, Nava, Sariego y Villaviciosa, junto con el presidente del Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias, Guillermo Guisasola, se dieron cita en la plaza […]
