Una sidra de diez, algo alimonada y con un grado más de alcohol
Catadores como Severino Cueva, propietario de una sidrería en la calle Gascona de Oviedo, refrendan el alegre carácter de la cosecha de 2005, que no duda en calificar de «muy equilibrada y compaginada», algo «alimonada» y aún con los aromas afrutados propios de su juventud. Cueva asegura que la que ya ha probado de la […]
Chupinazo de sidra
La calle Gascona se vistió ayer de fiesta para darle la bienvenida, por séptimo año consecutivo, a la tradicional preba de la sidra, que elige al mejor llagar de la primera temporada en una cata popular y otra oficial. Animadas por el tiempo y las ganas de beber, miles de personas fueron las que decidieron […]
Sidra, año de récord
La sidra asturiana con denominación de origen -una figura de protección concedida por la Unión Europea y con la que se reconoce a los alimentos de mayor calidad- lleva casi tres años calentando motores, y se prepara a conciencia para dar el gran salto este verano. El Consejo Regulador prevé, al menos, duplicar la cantidad […]
La campaña nacional para promocionar la sidra costará 900.000 euros
La campaña de promoción nacional de la sidra asturiana se gestionará directamente desde Asturias y contará con 900.000 euros, 600.000 aportados por el Ministerio de Agricultura y unos 300.000 por el Principado. Casi un millón de euros para dar a conocer la bebida regional en el resto de España. Así lo confirmaron ayer a LA […]
Sidra con Denominación de Origen en el Salón de Gourmets de Madrid
El turismo tira de la sidra
La sidra, bebida regional y uno de los emblemas de Asturias, también se beneficia del notable incremento del turismo que vive el Principado. Como cada primavera, los lagares ha preparado sus espichas para estrenar la nueva sidra de la temporada. En esta ocasión los lagareros han mirado más que nunca hacia la afluencia de visitantes, […]
El Museo de la Sidra restaurará material etnográfico del Serida
El Museo de la Sidra de Nava pondrá en marcha un taller de restauración de patrimonio etnográfico vinculado al sector de la sidra y la manzana. Así lo confirmó el alcalde Claudio Escobio después de que la consejería de Medio Rural y Pesca hiciese público el convenio que firmará el Servicio Regional de Investigación y […]
Luis Benito García. Autor de Beber y saber, que opta a mejor libro gastronómico internacional
El premio «Gourmand World Cookbook Awards» presume de ser el galardón internacional más importante de libros relacionados con la cocina y la gastronomía. En esta edición, estos «Oscar» de la alimentación han seleccionado la obra «Beber y saber» del lavianés Luis Benito García para optar al máximo premio, en competición con otros cuatro trabajos de […]
Areces entregó el quinto premio de la Fundación de la Sidra al inglés John Thatcher
El presidente del Principado, Vicente Alvarez Areces, aprovechó su estancia en Cabranes para entregar el V premio de la Fundación de la Sidra. En esta ocasión el premiado por su trayectoria en el mundo de la sidra fue el empresario inglés, John Thatcher. Areces manifestó su deseo de que la presencia del premiado en la […]
La sidra es la bebida de moda entre los jóvenes ingleses
John Thatcher, lagarero a la inglesa y «very very british», del Suroeste de Inglaterra, con más de cuarenta años de experiencia en el sector, viajó esta semana a Asturias para recoger el galardón «Fundación de la Sidra de Nava» 2005, que ayer le entregó el presidente del Principado, Vicente Alvarez Areces. La empresa familiar que […]