Salud escanciada
La manzana nos expulsó del paraíso, pero parece que, para compensarnos, trata de que vivamos en mejores condiciones fuera de él. Esto es, al menos, lo que quieren demostrar los lagareros asturianos, que han decidido sumarse a lo que hacen, ya desde tiempo atrás, sectores como el vino y la cerveza, narrando las excelencias de […]
El 73% de la sidra que se vende en España se elabora en Asturias
La producción 1a de sidra ronda los 78 millones de litros, con un crecimiento sostenido cercano al cinco por ciento anual. Su valor alcanza los 49 millones de euros. Asturias es la comunidad autónoma con mayores niveles de producción, con algo menos del 73 por ciento del total. A continuación, aparece el País Vasco, con […]
Alejandro Álvarez Estrada. Gerente del Consejo Regulador de la Sidra: Es legítimo que los lagareros
Las primeras botellas de sidra asturiana con denominación de origen serán realidad la próxima primavera. El gerente del Consejo Regulador que vela por la denominación, Alejandro Álvarez Estrada, nombrado el pasado mes de abril, vela por que se cumplan los requisitos de calidad. -La denominación de origen es una realidad, pero ha costado lograrla. -Ha […]
La cosecha de manzana se reduce a la mitad por la fuerte sequía del verano
La sequía de este verano ha derivado en una «catástrofe» tanto para los cosecheros de manzana de sidra como para los lagareros explica José Luis Rubiera, presidente de la Asociación de Cosecheros de Manzana de Sidra (AACOMASI).. Las primeras estimaciones hablan de unos 30 millones de kilos de manzana recogidos, casi la mitad de los […]
Cerca de 40 lagares se acogen a la sidra con denominación
Cerca de cuarenta lagares asturianos se acogerán este año a la denominación de origen protegida Sidra de Asturias. Para la elaboración de esta sidra, el Consejo Regulador ha establecido una serie de condiciones diferenciadoras respecto a la bebida sin denominación de origen protegida. La primera norma es que para la producción de la denominada Sidra […]
La sidra con Denominación de Origen sólo será un 1% del total
El consejo regulador de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Sidra de Asturias explicó ayer los pasos dados desde que, hace un año, se creara este órgano adscrito a la consejería de Medio Rural y Pesca. La cosecha de manzana asturiana que se está recogiendo actualmente –15 días antes de lo previsto debido a la […]
Los lagareros doblarán la producción de sidra protegida a pesar de la sequía
Poca agua, pero mucha sidra. A pesar de la sequía vivida este año por el campo asturiano, que ha obligado a adelantar la recogida de la cosecha de manzana, los 39 lagareros aglutinados en el Consejo Regulador de Denominación de Origen ‘Sidra de Asturias’ prevén sacar a la venta, el próximo mes de abril, dos […]
La UE se da dos años de plazo para aprobar la marca de la sidra
Aunque las autoridades comunitarias consideran que la marca de calidad de la sidra avanza “por el buen camino”, su aprobación definitiva podría conllevar aún un plazo de uno o dos años. Así se lo transmitieron ayer los responsables de la Comisión Europea de Agricultura al presidente regional del Partido Popular, Ovidio Sánchez, en el transcurso […]
Los lagareros prevén un éxito de la sidra de mesa con Denominación
Como agua de mayo. Así espera el sector sidrero del Principado la aprobación por parte de la Unión Europea de la denominación de origen de la bebida asturiana por excelencia, una decisión que podría llegar en los próximos meses. Dado que la sidra natural es un producto ya consolidado, los lagareros centran ahora sus esperanzas […]
De Luarca se despide
El sector agrario asturiano ofreció ayer un concurrido almuerzo de despedida al ex consejero de Medio Rural Santiago Menéndez de Luarca, que agradeció las numerosas muestras de cariño de la gente del campo. Cuatro años en el cargo sirvieron al anterior responsable de Medio Rural para estrechar lazos con unos y entablar contacto con muchos […]